Beschaffungspolitik
Grundsatz
Teil 1
Präsenz des Unternehmens in den Produktionsgebieten.
Teil 2
Aufbau von Partnerschaften mit landwirtschaftlichen Lieferanten.
Teil 3
Schaffung von Partnerschaften mit Dattelsammlern.
Teil 4
Konsolidierung der erworbenen Praktiken, insbesondere im Hinblick auf die Abfallbewirtschaftung
Teil 1
Präsenz des Unternehmens in den Produktionsgebieten.
Teil 2
Aufbau von Partnerschaften mit landwirtschaftlichen Lieferanten.
Teil 3
Schaffung von Partnerschaften mit Dattelsammlern.
Teil 4
Konsolidierung der erworbenen Praktiken, insbesondere im Hinblick auf die Abfallbewirtschaftung
PASA
Umsetzung und Durchführung
Teil 1
Schaffung einer agronomischen Einheit im Erzeugungsgebiet unter der Leitung eines hochqualifizierten Agronomen, der nun das PASA-Programm leitet. Diese Einheit besteht aus Agronomen und Feldtechnikern und ihre Tätigkeit lässt sich wie folgt zusammenfassen:
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- Einrichtung eines agronomischen Überwachungszentrums, das das Unternehmen das ganze Jahr über über die Entwicklung der Ernte informiert und eine Datenbank für eine bessere Einkaufsplanung bereitstellt.
- Auswahl der Partnerlieferanten der Landwirte auf der Grundlage der PASA-Umfrageverfahren und deren Integration in das Programm.
Verbreitung von vorteilhaften landwirtschaftlichen Praktiken zum Nutzen der PASA-Mitglieder.
- Verbreitung vorteilhafter landwirtschaftlicher Praktiken zugunsten der PASA-Mitglieder.
- Verteilung der vom Unternehmen bereitgestellten Produkte zum Nutzen der Erzeuger der PASA-Mitglieder (organischer Dünger, Behandlungsprodukte, Netze zum Schutz der Systeme usw.).
- Überwachung der Produktion: Das Unternehmen verfügt über eine Datenbank, die den Verlauf der Produktion über einen Zeitraum von 12 Jahren erfasst (Stand der Ernten nach Gebieten, Klimaüberwachung, Pflanzenschutzstatus, Entwicklung der Produktion usw.).
- Verfolgung der Kaufvorgänge.
- Unterstützung der Erzeuger bei der Dokumentation der zertifizierten Obstgärten von Global Gap, Bio und Max Havelaar.
- Während der Dattelsaison wird der Service zusätzlich durch zusätzliche Mitarbeiter für die Qualitätskontrolle, die Unterstützung der Sammler und die Überwachung der Sammelstellen verstärkt.
Teil 2
Dieses Segment zielt darauf ab, eine Partnerschaft mit den Landwirten der Dattellieferanten aufzubauen. Diese Partnerschaft stützt sich auf zwei wesentliche Punkte:
-
- Den Erzeuger zu sichern und zu beweisen, dass Boudjebel SA VACPA nicht nur ein kommerzielles Unternehmen ist, sondern auch ein Unternehmen, das seinen Lieferanten gegenüber aufmerksam bleibt und nach den Grundsätzen von Win-Win und Risikoteilung handelt.
- Einbindung der Lieferanten in die Qualitätspolitik des Unternehmens.
Die Einbeziehung der Erzeuger in das PASA-Programm erfolgt durch ein Auswahlverfahren. Die Zahl der Partnerlandwirte hat bereits 600 Mitglieder in 11 Gruppen erreicht, darunter:
- 144 sind nach GlobalGAP zertifiziert, 133 nach fairem Handel (Max Havelard) und biologischem Anbau.
- 43 sind nach dem System des ökologischen Landbaus zertifiziert, 13 davon sind auch nach GlobalGAP zertifiziert.
- 103 sind nach Organic Crops System zertifiziert.
Die Beteiligung der Erzeuger am PASA-Programm erfolgt über ein Auswahlverfahren. Die Zahl der Partnerlandwirte hat bereits 600 Mitglieder in 11 Gruppen erreicht, darunter:
Teil 3
Der Sammler spielt eine wichtige Rolle in der Lieferkette. Das Ziel von PASA ist es, diesen Akteuren die Kontrolle über die Sammlung gemäß den Anforderungen des Unternehmens zu ermöglichen. Im Jahr 2002 verfügten die Sammler über zerstörte Depots und verrichteten ihre Arbeit nur gelegentlich während der Saison. Derzeit bezieht das Unternehmen seine Ware von 13 großen und normgerechten Sammelstellen.
Boudjebel SA VACPA ist am Kapital von drei dieser Zentren beteiligt und genießt eine exklusive Partnerschaft mit den übrigen Zentren. Diese Zentren sind in der Lage, 15.000 Tonnen Datteln anzunehmen und zu verarbeiten. Die Annahme der Datteln, die Qualitätskontrolle, die Identifizierung, die Rückverfolgbarkeit und die Lagerung erfolgen unter der Aufsicht der vom Unternehmen während der Saison beauftragten Agenten. Diese Zentren haben derzeit eine Kühlkapazität von 4.000 Tonnen und sind mit den verschiedenen Partner-Erzeugergemeinschaften verbunden.
Teil 4
Sobald die Quantität und die Qualität des Einkaufsbedarfs auf der Grundlage des jährlichen Verkaufsprogramms festgelegt sind, bewerten die PASA-Manager ab Juni die Möglichkeiten zur Erfüllung der Prognosen. Die Bewertung erfolgt zum einen anhand der Daten der laufenden Kampagne und zum anderen für die verschiedenen entwickelten Szenarien unter Bezugnahme auf frühere Kampagnen. Es geht darum, die interessantesten Produktionsgebiete zu lokalisieren sowie die Obstgärten mit den Sammlern zu identifizieren und zu bewerten.
Bereits im Juli verteilt das Unternehmen unter der Aufsicht von PASA-Mitarbeitern Moskitonetze an die Partnerbauern und -sammler.