Das Labor
Das Unternehmen hat ein internes Analyselabor, Boudjebel LAB, eingerichtet, das unter den tunesischen Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft eine nationale Premiere darstellt. Das Labor ist nach der internationalen Norm ISO 17025 akkreditiert, um zuverlässige Ergebnisse in kürzester Zeit zu garantieren.
Das Boudjebel LAB ist in 2 Laboratorien unterteilt:
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- Ein erstes Labor für physikalisch-chemische Analysen: Dieses Labor ist für die Kontrolle der physikalisch-chemischen Qualität der Datteln zuständig (von der Rohstoffphase bis zur Expedition).
- Ein zweites Labor für mikrobiologische Analysen: Dieses Labor untersucht die mikrobiologische Qualität der Datteln und des Umfelds (Arbeit, Oberfläche, Werkstattatmosphäre, usw.).
Der Laboranalyseplan umfasst Datteln, Zutaten und die Umwelt. Bei den Datteln werden mikrobiologische, physikochemische und virale Analysen durchgeführt. Dann führt das Labor für die Zutaten mikrobiologische und physikalisch-chemische Analysen der Glukoselösung durch. Schließlich wird die Umwelt durch verschiedene Tests analysiert, darunter die mikrobiologische Analyse der Luft, die physikochemische und mikrobiologische Analyse des Wassers und die mikrobiologische Oberflächenanalyse.