Biscuits aux Poudre de Datte

Ces douceurs sucrées sont réalisées avec de la poudre de datte, ce qui leur confère une douceur naturelle et une saveur riche. Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou un débutant,

Ingrédients:

Pour réaliser les biscuits à la poudre de datte, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de poudre de datte
• 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez ensemble le beurre ramolli, le sucre brun et le sucre granulé jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Le mélange des ingrédients crée une texture lisse et aérée dans les cookies.
4. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille dans le bol et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
5. L’œuf apporte de l’humidité et aide à lier les ingrédients, tandis que l’extrait de vanille rehausse la saveur.
6. Dans un autre bol, mélangez ensemble la farine tout usage, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel.
7. Mélanger les ingrédients secs ensemble assure une répartition uniforme et évite les grumeaux.
8. Incorporez progressivement le mélange d’ingrédients secs aux ingrédients humides dans le grand bol. Mélangez jusqu’à ce que tout soit juste combiné.
9. Mélanger juste assez évite un mélange excessif, ce qui pourrait rendre les cookies durs.
10. Incorporez la poudre de datte et les noix hachées (si vous en utilisez) dans la pâte.
11. La poudre de datte ajoute une douceur naturelle et une saveur caramel subtile, tandis que les noix apportent une délicieuse texture croquante.
12. À l’aide d’une cuillère, prélevez des cuillerées arrondies de pâte que vous déposerez sur la plaque de cuisson préparée en les espaçant de quelques pouces.
13. Laisser suffisamment d’espace entre les cookies permet une répartition uniforme pendant la cuisson.
14. Appuyez délicatement sur chaque boule de pâte avec le dos d’une cuillère ou le fond d’un verre pour les aplatir légèrement.
15. Presser la pâte aide à obtenir une épaisseur uniforme et assure une cuisson égale.
16. Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient dorés.
17. Surveillez la cuisson pour éviter qu’ils ne brunissent trop. Les bords doivent avoir une couleur légèrement dorée.
18. Une fois cuits, retirez la plaque de cuisson du four et laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque.
19. Laisser les cookies refroidir légèrement sur la plaque de cuisson les aide à se raffermir avant de les transférer sur une grille.
20. Transférez les cookies sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
21. Laisser refroidir les cookies complètement sur une grille les rend croustillants et prêts à être dégustés.
22. Une fois refroidis, conservez les Cookies à la Poudre de Datte dans un récipient hermétique pour préserver leur fraîcheur.
23. Une conservation appropriée dans un récipient hermétique permet de conserver la texture et la saveur des cookies.

Conclusion:

Félicitations ! Vous avez réussi à préparer un délicieux lot de biscuits à la poudre de datte. Ces biscuits sont non seulement doux et satisfaisants, mais ils sont également riches en bienfaits naturels des dattes. .