Dattes Communes
La palmeraie tunisienne compte plus de 300 variétés de dattes. Ils ont tous le nom générique de « fournisseur de dattes communes ».
Mais seuls trois d’entre eux sont les plus commercialisés : Alig, Khouat Alig et Kenta.
Alig
C’est une datte moelleuse à la chair abondante et savoureuse.
Khouat Alig
C’est une datte caractérisée par sa forme allongée et fine. Sa texture, sa couleur et son goût sont semblables à ceux de la variété Alig.
Kenta
C’est une datte très claire, jaunâtre, ayant la caractéristique d’être précoce. Elle mûrit dès les premières semaines du mois d’octobre.
Certifications
