Ingrédients de dattes
Dattes coupées
Sirop
Pépites
Pâte en Cubes
Sucre Liquide
Poudre
Pain
Pâte
Chips
Sucre Cristallisé
Flocons
Poudre de noyaux
Granules
Huile de Noyaux
Purée
Garniture
Fibre
Ingrédients de dattes
Sucre Cristallisé
Dattes coupées
Pâte en Cubes
Pain
Granules
Poudre
Poudre de noyaux
Huile de Noyaux
Sirop
Sucre Liquide
Pâte
Flocons
Purée
Pépites
Chips
Garniture
Fibre
Sucre Cristallisé
Issu de la cristallisation du sucre liquide, c’est une alternative idéale au sucre ordinaire. C’est un édulcorant à fort pouvoir sucrant, environ 1,7 fois plus que le sucre ordinaire. Il a un très faible indice glycémique ce qui rend son utilisation parfaite pour les personnes souffrant de diabète. Obtenu uniquement à partir de dattes, c’est un produit 100% naturel. Il est soluble dans l’eau avec un agréable goût sucré qui ne dénature pas la saveur de vos cafés ou thés.
Sucre Cristallisé
Issu de la cristallisation du sucre liquide, c’est une alternative idéale au sucre ordinaire. C’est un édulcorant à fort pouvoir sucrant, environ 1,7 fois plus que le sucre ordinaire. Il a un très faible indice glycémique ce qui rend son utilisation parfaite pour les personnes souffrant de diabète. Obtenu uniquement à partir de dattes, c’est un produit 100% naturel. Il est soluble dans l’eau avec un agréable goût sucré qui ne dénature pas la saveur de vos cafés ou thés..
Pâte en Cubes
La pâte en cubes ou pâte de dattes coupée est utilisée dans de multiples recettes, de salades repensées, des glaces, en passant par les barres, les toppings ou encore les gâteaux…
Pâte en Cubes
La pâte en cubes ou pâte de dattes coupée est utilisée dans de multiples recettes, de salades repensées, des glaces, en passant par les barres, les toppings ou encore les gâteaux…
Poudre
Poudre
Il s’agit de dattes en forme poudreuse, parfait substitut au sucre raffiné, une alternative qui apporte un gout sucré aromatisé aux dattes, pour les recettes de confiseries, pâtisseries, boulangeries, et de produits à base de céréales.
Sirop
Le sirop de dattes est riche en valeurs nutritives du fruit. Utilisé comme véritable ingrédient, il joue aussi le rôle de colorant naturel, pour toutes les recettes de boissons, confitures, ou encore les préparations à base de fruits, gelées, produits laitiers et glaces.
Sirop
Le sirop de dattes est riche en valeurs nutritives du fruit. Utilisé comme réel ingrédient, il joue aussi le rôle de colorant naturel, pour toutes les recettes de boissons, confitures, ou encore les préparations à base de fruits, gelées, produits laitiers et glaces.
Purée
De couleur brune, riche en fibres alimentaires, la purée de dattes est principalement consommée en tant que produit fini ou utilisée dans les jus de fruits transformés, les smoothies, les compotes et les confitures.
Purée
De couleur brune, riche en fibres alimentaires, la purée de dattes est principalement consommée en tant que produit fini ou utilisée dans les jus de fruits transformés, les smoothies, les compotes et les confitures.
Dattes coupées
Les dattes coupées s’intègrent parfaitement bien dans les recettes de cakes, muffins, gâteaux et de barres protéinées, apportant une merveilleuse sensation au palet, associant un gout sucré unique et une texture gommeuse.
Dattes coupées
Les dattes coupées s’intègrent bien dans les recettes de cakes, muffins, gâteaux, aussi de barres protéinées, apportant une merveilleuse sensation au manger, associant un gout sucré unique et une texture gommeuse.
Pâte
Les dattes macérées qui peuvent être consommées telles quelles ou en tant qu’ingrédient dans de nombreuses préparations : Cookies, Gâteaux, Biscuits…
Pâte
Les dattes macérées qui peuvent être consommées telles quelles ou en tant qu’ingrédient dans de nombreuses préparations : Cookies, Gâteaux, Biscuits….
Sucre Liquide
Sucre Liquide
Solution à fort pouvoir sucrant et faible indice glycémique. Une alternative au sucre raffiné avec un goût neutre, et une couleur transparente.
Pain
Il s’agit de dattes traitées et dénoyautées qui sont ensuite pressées avec des amandes.
Pain
Il s’agit de dattes traitées et dénoyautées qui sont ensuite pressées avec des amandes.
Pépites
Les pépites de dattes sont obtenues à partir d’un procédé unique, permettant d’apporter croustillance, goût et saveur uniques aux dattes.
Pépites
Les pépites de dattes sont obtenues à partir d’un procédé unique, permettant d’apporter une croustillance, goût et saveur uniques aux dattes.
Granules
Les granules de dattes sont obtenus après broyage et tamisage des dattes dénoyautées séchées.
Granules
Les granulés de dattes servent d’ingrédient qui réunit le goût et la couleur authentiques des dattes.
Flocons
Les flocons de dattes sont croustillants et 100% naturels, sans sucre ajouté, biologiques et sans additifs. Vous mangez littéralement des dattes !
Flocons
Les flocons de dattes sont croustillants et 100% naturels, sans sucre ajouté, biologiques et sans additifs. Vous mangez littéralement des dattes !
Chips
Délicieusement croquantes et sucrées, les Chips de dattes sont uniques car elles sont issues d’une innovation-process propre à notre Laboratoire. Boudjebel a sélectionné avec soin les meilleures dattes Deglet Nour pour préparer un en-cas rapide et plein d’énergie.
Chips
Délicieusement croquantes et sucrées, les chips de dattes sont uniques car issues d’un process-innovation propre à notre Laboratoire. Boudjebel a sélectionné avec soin les meilleures dattes Deglet Nour pour préparer un en-cas rapide et plein d’énergie.
Poudre de noyaux
La poudre de graines de dattes ou, comme certains l’appellent, la poudre de noyaux de dattes est obtenue en broyant et en tamisant les graines, qui sont une riche source de fibres alimentaires (jusqu’à 80%).
Poudre de noyaux
La poudre de graines de dattes ou, comme certains l’appellent, la poudre de noyaux de dattes est obtenue en broyant et en tamisant les graines, qui sont une riche source de fibres alimentaires (jusqu’à 80%).
Huile de Noyaux
Obtenue par pression à froid, l’huile de noyaux de Deglet Nour est un liquide vert jaunâtre à odeur agréable. Cette huile est un antioxydant naturel riche en acide oléique et laurique avec une teneur élevée en composés phénoliques.
La garniture
La garniture aux dattes est un produit polyvalent à base de dattes fraîches sans additifs ni conservateurs, idéal pour décorer, aromatiser et garnir les gâteaux, les desserts et les pâtisseries. C’est une purée brune très riche en antioxydants, fibres et minéraux. La garniture aux dattes répond à tous les besoins des préparations pâtissières, notamment en termes de brillance, de consistance et de goût. Elle convient aux gâteaux, tartes, beignets, biscuits, muffins et bien d’autres desserts. La garniture aux dattes peut être utilisée à la fois pour un usage domestique et industriel.
Fibre
La fibre de dattes Boudjebel est un superaliment 100 % naturel, riche en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux, favorisant la digestion, la santé cardiovasculaire et le bien-être général. Grâce à son procédé de transformation à basse température, notre fibre de dattes conserve ses nutriments essentiels, notamment les polyphénols, qui contribuent à réduire le stress oxydatif. Source naturelle de calcium, de magnésium et de fer, notre fibre de dattes favorise des os solides, soutient la fonction musculaire et aide à maintenir une pression artérielle normale.
Huile de Noyaux
Obtenue par pression à froid, l’huile de noyaux de Deglet Nour est un liquide vert jaunâtre à odeur agréable. Cette huile est un antioxydant naturel riche en acide oléique et laurique avec une teneur élevée en composés phénoliques.
La Garniture
La garniture aux dattes est composée à 100 % de dattes fraîches sélectionnées, de haute qualité, sans additifs ni conservateurs ajoutés. Elle est rigoureusement traitée pour répondre aux aspects visuels et organoleptiques, dans la mesure où elle offre une grande quantité de fruits frais ou de morceaux de fruits reconnaissables, une brillance très attrayante, une bonne consistance et bien sûr un délicieux goût de dattes.
Fibre
La fibre de dattes Boudjebel est un superaliment 100 % naturel, riche en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux, favorisant la digestion, la santé cardiovasculaire et le bien-être général. Grâce à son procédé de transformation à basse température, notre fibre de dattes conserve ses nutriments essentiels, notamment les polyphénols, qui contribuent à réduire le stress oxydatif. Source naturelle de calcium, de magnésium et de fer, notre fibre de dattes favorise des os solides, soutient la fonction musculaire et aide à maintenir une pression artérielle normale.